Il pomodoro ciliegino (Lycopersicum pimpinellifolium), noto per il suo sapore dolce e la forma simile a una ciliegia, è un alimento ricco di nutrienti e composti bioattivi che apportano numerosi benefici alla salute.
Come sempre però noi di Paniere Bio raccomandiamo il consumo esclusivo di pomodoro ciliegino biologico! Solo così si ha la garanzia di prendersi il meglio dalla natura, grazie a un prodotto privo di qualsiasi traccia di diserbanti o pesticidi, proprio come il nostro.
Il nostro ciliegino bio cresce con il sole della Sicilia e lo spediamo in tutta Italia, Paniere Bio infatti è il principale e-commerce ad effettuare consegne di frutta e verdura biologica a domicilio di produzione propria in tutto il territorio italiano.
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Cilieginio: Proprietà Nutrizionali e Benefici 🌟
Il ciliegino, una varietà di pomodoro di piccole dimensioni, è un alimento poco calorico (circa 20 kcal per 100 g) e ricco di sostanze nutritive preziose. È una fonte importante di antiossidanti come il licopene, che aiuta a contrastare i radicali liberi, e di vitamina C, essenziale per il sistema immunitario. Grazie al suo alto contenuto di acqua, favorisce l’idratazione, mentre la fibra alimentare supporta una buona digestione. I ciliegini sono perfetti per una dieta equilibrata e per chi cerca di mantenere un peso sano.
| Nutriente 🌿 | Quantità per 100g 📊 | Benefici per la salute 💪 |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 20 kcal | Basso apporto calorico, ideale per il controllo del peso. |
| Acqua | 94 g | Favorisce l’idratazione e la regolazione della temperatura. |
| Vitamina C | 14 mg | Potenzia il sistema immunitario e combatte lo stress ossidativo. |
| Licopene | 3 mg | Azione antiossidante, utile per la salute del cuore e della pelle. |
| Fibra alimentare | 1.2 g | Migliora la digestione e promuove la salute intestinale. |
| Potassio | 250 mg | Regola la pressione sanguigna e supporta il sistema nervoso. |
| Vitamina A | 835 IU | Protegge la vista e supporta la salute della pelle. |
| Ferro | 0.5 mg | Contribuisce alla formazione dei globuli rossi e previene l’anemia. |
| Magnesio | 11 mg | Favorisce il rilassamento muscolare e la salute ossea. |
| Carotenoidi | 1.5 mg | Supportano la salute della pelle e riducono i danni cellulari. |
Il ciliegino è un vero e proprio concentrato di benessere, perfetto sia crudo nelle insalate che cotto per esaltarne il sapore e i benefici! 🥗🍅
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Proprietà Antiossidanti
I pomodori ciliegini sono una fonte significativa di antiossidanti, tra cui il licopene, i polifenoli, gli antociani e i flavonoidi. Il licopene, in particolare, è un carotenoide responsabile del colore rosso del pomodoro e possiede potenti proprietà antiossidanti. Questi composti aiutano a neutralizzare i radicali liberi nel corpo, riducendo lo stress ossidativo e proteggendo le cellule dai danni. Il consumo regolare di pomodori ciliegini può quindi contribuire a prevenire l’invecchiamento precoce e a ridurre il rischio di malattie croniche legate allo stress ossidativo.
Supporto alla Salute Cardiovascolare
Il licopene presente nei pomodori ciliegini è associato a benefici per la salute del cuore. Studi indicano che questo antiossidante può aiutare a ridurre i livelli di colesterolo LDL (“cattivo”) e a proteggere le arterie dai danni ossidativi, contribuendo a prevenire malattie cardiovascolari come infarto e ictus. Inoltre, il potassio contenuto nei pomodori ciliegini agisce come vasodilatatore, aiutando a mantenere una pressione sanguigna sana.
Benefici per la Vista
I pomodori ciliegini contengono carotenoidi come la luteina e la zeaxantina, che sono essenziali per la salute degli occhi. Questi composti proteggono la retina dai danni causati dalla luce e possono ridurre il rischio di degenerazione maculare legata all’età. Inoltre, la presenza di vitamina A nei pomodori ciliegini supporta la visione notturna e generale.
Supporto al Sistema Immunitario
La vitamina C abbondante nei pomodori ciliegini svolge un ruolo cruciale nel rafforzare il sistema immunitario. Questo nutriente stimola la produzione di globuli bianchi, fondamentali per combattere le infezioni, e contribuisce alla sintesi del collagene, necessario per la salute della pelle e dei tessuti. Consumare pomodori ciliegini freschi aiuta a soddisfare il fabbisogno giornaliero di vitamina C, supportando le difese naturali dell’organismo.
Proprietà Diuretiche e Depurative
Grazie all’elevato contenuto di acqua e potassio, i pomodori ciliegini hanno proprietà diuretiche che favoriscono l’eliminazione delle tossine attraverso l’urina. Questo effetto aiuta a prevenire la ritenzione idrica e a mantenere l’equilibrio dei fluidi nel corpo. Inoltre, la presenza di acidi organici come l’acido citrico e malico stimola la digestione e contribuisce alla depurazione dell’organismo.
Supporto alla Salute delle Ossa
I pomodori ciliegini forniscono vitamina K e calcio, entrambi essenziali per la salute delle ossa. La vitamina K è fondamentale per la sintesi delle proteine coinvolte nella mineralizzazione ossea, mentre il calcio è il principale componente minerale delle ossa. Un adeguato apporto di questi nutrienti attraverso la dieta può aiutare a mantenere la densità ossea e a prevenire disturbi come l’osteoporosi.
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Proprietà Digestive
L’apporto di fibre alimentari nei pomodori ciliegini favorisce la motilità intestinale, aiutando a prevenire la stitichezza e a mantenere un sistema digestivo sano. Le fibre insolubili aumentano il volume delle feci, facilitandone il transito, mentre quelle solubili fungono da prebiotici, supportando la flora batterica benefica dell’intestino. Inoltre, gli acidi organici presenti nei pomodori stimolano la secrezione dei succhi gastrici, migliorando la digestione.
Supporto al Controllo del Peso
I pomodori ciliegini sono alimenti a basso contenuto calorico, con circa 17 calorie per 100 grammi, e contengono una quantità trascurabile di grassi. Questo li rende ideali per le diete ipocaloriche. Inoltre, l’alto contenuto di fibre e acqua aumenta il senso di sazietà, aiutando a controllare l’appetito e a ridurre l’assunzione calorica complessiva.
Incorporare i pomodori ciliegini nella dieta quotidiana può apportare numerosi benefici per la salute, grazie al loro profilo nutrizionale ricco di vitamine, minerali e antiossidanti. La loro versatilità in cucina li rende un ingrediente prezioso per arricchire insalate, salse e piatti vari, contribuendo al benessere generale dell’organismo.
Presidente di Natura Iblea Srl e Co-fondatore di Paniere Bio. Forte dell’esperienza come Direttore Amministrativo e Cost Control, nel 2001, insieme ad altri due soci, dà vita a Natura Iblea Srl. L’azienda agricola è oggi una delle più grandi realtà produttive di ortofrutta biologica in Italia e in Europa.
Ogni anno, a partire dal 2017 e fino all’ultima edizione, Natura Iblea Srl ha ricevuto il premio «Miglior Welfare Index PMI», attestato che certifica le attività intraprese dall’azienda a favore del benessere dei propri collaboratori e del territorio.
Nel 2017 riceve la medaglia al merito della Presidenza del Consiglio dei ministri per meriti sociali e nel 2019 viene nominato dal Presidente della Repubblica “Ufficiale al Merito della Repubblica Italiana” per l’impegno civile e l’integrazione sociale.
Nel settembre del 2021, nell’ambito del SME EnterPRIZE a Bruxelles, gli viene conferita la qualifica di «eroe della sostenibilità». A giugno del 2022 riceve a Roma il riconoscimento come «personaggio dell’anno» dal Corriere Ortofrutticolo ed il premio «Green Innovation» dalla BPER Banca.
Nel 2018, insieme al figlio Andrea, fonda Paniere Bio: il primo eCommerce dedicato alla vendita di ortofrutta bio. Oggi Natura Iblea Srl – Paniere Bio conta 150 dipendenti e un fatturato di circa 10 milioni di euro.
