Per stare in salute il cavolo verza è la risposta giusta
Il cavolo verza è una varietà di cavolo chiamata Brassica Oleracea ed appartiene alla famiglia delle crucifere. Noi di PaniereBio coltiviamo il cavolo verza in Sicilia nei nostri orti biologici e ci occupiamo di spedirlo in tutta Italia ai nostri affezionati clienti.
Coltiviamo bio dal 1988, scopri di più: visita la nostra bottega bio online ricca di frutta e verdura fresca con consegna a domicilio!
Benefici del Cavolo verza: elenco completo
Il cavolo verza è un ortaggio ricco di nutrienti e povero di calorie, con solo 27 kcal per 100 g. È una fonte eccellente di vitamine come la C e la K, fondamentali per la salute del sistema immunitario e per la coagulazione del sangue. Contiene anche folati e antiossidanti, come i glucosinolati, che possono aiutare a ridurre l’infiammazione e a prevenire alcune malattie croniche. È ideale per chi segue una dieta bilanciata e contribuisce al benessere generale grazie al suo contenuto di fibre e minerali.
| Nutriente 🌿 | Quantità per 100g 📊 | Benefici per la salute 💪 |
|---|---|---|
| Calorie | 27 kcal | Basso apporto calorico, adatto a diete ipocaloriche |
| Vitamina C | 36.6 mg | Antiossidante, rinforza il sistema immunitario |
| Vitamina K | 68 µg | Favorisce la coagulazione del sangue e la salute delle ossa |
| Folati | 43 µg | Supporta la salute del sistema nervoso e lo sviluppo cellulare |
| Fibre | 3.1 g | Migliora la digestione e aiuta a controllare la glicemia |
| Potassio | 230 mg | Regola la pressione sanguigna e sostiene la funzione muscolare |
| Glucosinolati | — | Proprietà antinfiammatorie e potenziale protezione anticancro |
Il cavolo verza è quindi un alimento benefico per la salute cardiovascolare, l’immunità e il benessere generale, grazie al suo profilo ricco di nutrienti essenziali e composti bioattivi.
LEGGI ANCHE: Benefici del Kale (Cavolo Riccio)
Antinfiammatorio e analgesico
Come una medicina, il cavolo verza può non solo alleviare i sintomi del dolore articolare, ma anche prevenire e curare il mal di gola causato dall’influenza.
Pertanto i pazienti con artrite possono spesso mangiare cavoli. Allo stesso tempo, per prevenire l’influenza del mal di gola, puoi mangiare più cavolo.
Antibiotico
Il succo di cavolo può curare mal di gola, bronchite, raucedine, prevenzione di infezioni batteriche, infezioni da tigna. L’applicazione di cavolo sulla pelle può curare bolle e punture di insetti.
Cura la costipazione
Se soffri di stitichezza, aggiungi il cavolo verza alla tua dieta quotidiana. Perché contiene molta fibra, una sostanza particolarmente buona per il sistema digestivo. Quindi il cavolo è un alimento efficace per la costipazione.
Prevenzione del cancro al seno
Gli studi dimostrano che mangiare il cavolo può aiutare a ridurre il rischio di diversi tipi di cancro, incluso il cancro al seno. Questo perché il cavolo contiene sostanze come i fitoestrogeni che sono capaci di contrastare l’insorgenza di tumori sopratutto quelli che si formano nella prostata e nella mammella che spesso sono dati da un mal funzionamento dell’attività ormonale.
Gli esperimenti dimostrano che questa sostanza riduce il tasso di cancro al seno. In Polonia, in media, le donne mangiano circa 12 kg di cavolo all’anno.
Elimina le tossine
Questo perché il cavolo contiene vitamina C e zolfo – due nutrienti essenziali che aiutano l’organismo a eliminare le tossine.
Uccide i batteri e riduce il prurito
Se qualcuno soffre di malattie della pelle, non dimenticare di aggiungere il cavolo al tuo menu giornaliero. Il cavolo contiene una grande quantità di zolfo e l’effetto principale è quello di uccidere i batteri e ridurre il prurito.
Riduci lo stress, ti fa sentire felice
Questo vegetale contiene triptofano, un componente di proteine, un componente chimico che può calmare i nervi e promuovere la produzione di serotonina, che è un ormone felice.
Inoltre, il selenio non è solo un oligoelemento, ma funziona anche per migliorare le tue emozioni.
Perdere peso
Il cavolo è un’ottima scelta per le persone che stanno perdendo peso. Una tazza di cavolo cotto contiene solo 33 calorie. Pertanto, puoi mangiare un sacco di cavolo per evitare di avere fame.
Mangiare cavolo può aiutarti a non ingrassare e ad evitare carenze.
Rafforzare il sistema immunitario
Il cavolo è ricco di vitamina C. Inoltre, il cavolo può anche fornire alcuni antiossidanti, incluso un ruolo importante sul corpo umano, come la vitamina E e la pre-vitamina A (β -carotene).
Questi antiossidanti possono proteggere il corpo dai danni dei radicali liberi e possono promuovere gli aggiornamenti delle cellule.
Ridurre le malattie cardiovascolari
Il cavolo riduce il colesterolo nel sangue, riduce il rischio di aterosclerosi, insufficienza coronarica, infarto del miocardio e ictus.
LEGGI ANCHE: Benefici del Cavolo Rapa Biologico
Presidente di Natura Iblea Srl e Co-fondatore di Paniere Bio. Forte dell’esperienza come Direttore Amministrativo e Cost Control, nel 2001, insieme ad altri due soci, dà vita a Natura Iblea Srl. L’azienda agricola è oggi una delle più grandi realtà produttive di ortofrutta biologica in Italia e in Europa.
Ogni anno, a partire dal 2017 e fino all’ultima edizione, Natura Iblea Srl ha ricevuto il premio «Miglior Welfare Index PMI», attestato che certifica le attività intraprese dall’azienda a favore del benessere dei propri collaboratori e del territorio.
Nel 2017 riceve la medaglia al merito della Presidenza del Consiglio dei ministri per meriti sociali e nel 2019 viene nominato dal Presidente della Repubblica “Ufficiale al Merito della Repubblica Italiana” per l’impegno civile e l’integrazione sociale.
Nel settembre del 2021, nell’ambito del SME EnterPRIZE a Bruxelles, gli viene conferita la qualifica di «eroe della sostenibilità». A giugno del 2022 riceve a Roma il riconoscimento come «personaggio dell’anno» dal Corriere Ortofrutticolo ed il premio «Green Innovation» dalla BPER Banca.
Nel 2018, insieme al figlio Andrea, fonda Paniere Bio: il primo eCommerce dedicato alla vendita di ortofrutta bio. Oggi Natura Iblea Srl – Paniere Bio conta 150 dipendenti e un fatturato di circa 10 milioni di euro.
