Caratteristiche prodotti biologici: come riconoscere la natura biologica di frutta e verdura

Che cos’è che rende un prodotto 100% biologico? Vediamo che caratteristiche devono avere i prodotti biologici e soprattutto come riuscire a riconoscere il vero bio!

Senti sempre parlare di bio e vuoi sapere nel dettaglio quali sono le vere caratteristiche dei prodotti biologici?

Benissimo, il biologico non è una moda ma una scelta etica rivolta alla tua salute e a quella della tua famiglia, oltre che alla salvaguardia dell’ambiente e di tutti gli organismi viventi, e in questo articolo ti spiegheremo perché.

Bisogna anche, però, imparare a riconoscere i prodotti bio, soprattutto frutta e verdura che spesso non sono confezionate. Quante volte al supermercato hai visto prodotti con sopra solo un bollino con scritto BIO? Ecco, quelle sono frodi commerciali, punite dalla legge, che provano solo a trarti in inganno.

Possiamo aiutarti a riconoscere, sia visivamente che dall’etichetta, il vero bio grazie alla nostra esperienza e a quella di Natura Iblea, l’azienda agricola biologica certificata da cui ci riforniamo, che ci permette di vendere prodotti bio on line sul nostro e-commerce PaniereBio, consegnando solo la migliore qualità di frutta e verdura a domicilio a Milano e in tutta Italia.

Quali sono le caratteristiche dei prodotti biologici

Se decidi di comprare un prodotto bio scegli di portare in tavola cibo sano che proviene da agricoltura biologica.

Analisi fatte sui prodotti biologici, infatti, dimostrano come siano, a differenza di quelli convenzionali, più ricchi di nutrienti come le vitamine, i minerali e gli zuccheri. Contengono anche molti meno nitrati, che sono cancerogeni, è stato dimostrato infatti, come il cibo biologico ne riduca del 35% l’assunzione giornaliera.

Leggi anche: I benefici dell’avocado biologico di Sicilia

Vediamo allora quali sono le principali caratteristiche dei prodotti biologici:

• L’agricoltura biologica, per legge oltre che per vocazione, dice no agli OGM. L’uso di ingredienti transgenici è, infatti, assolutamente vietato. Questo vuol dire soprattutto che i semi che si piantano provengono, a loro volta, da altre coltivazioni biologiche.
• Frutta e verdura biologica sono prive di residui di sostanze tossiche e nocive come i pesticidi, gli additivi, i conservanti, i concimi chimici e i coloranti che sono tutti vietati.
• Il modo in cui si produce il biologico è rispettoso dell’ambiente. Non si coltivano, infatti, prodotti fuori stagione attraverso la maturazione forzata o usando agenti chimici per la loro conservazione. Così facendo si salvaguarda non solo il suolo, ma anche l’acqua e l’aria.
• Attraverso la rotazione delle colture e l’uso di fertilizzanti naturali, come il letame, si fertilizza il terreno proteggendolo dai vari parassiti. Sono vietati, infatti, diserbanti che non siano naturali.
• Coltivare bio vuol dire anche risparmio energetico, non vengono utilizzati, infatti, prodotti di sintesi che derivano dal petrolio. Il suolo viene mantenuto in salute, ad esempio, attraverso l’humus che consiste in un mix di sostanze organiche naturali.

Ora che ti abbiamo spiegato quali sono i principali fattori che rendono un prodotto 100% bio, non possiamo dimenticarci della principale tra le caratteristiche dei prodotti biologici: il gusto!

Quante volte ti è capitato di comprare bellissime e giganti fragole a novembre che non sanno di niente? Non sarebbe meglio acquistare prodotti stagionali, naturali, ricchi di nutrienti e soprattutto saporiti?

Noi di PaniereBio, attraverso il nostro e-commerce, vendiamo solo frutta e verdura online di stagione, prodotti di eccellenza della nostra terra come le arance biologiche e gli avocadi di Sicilia.

Come riconoscere frutta e verdura biologica

Soprattutto per riconoscere frutta e verdura, che spesso non sono confezionate, può esserti di aiuto imparare a leggere l’etichetta in modo veloce. Ecco le informazioni che deve riportare:

• Deve esserci scritto “prodotto da agricoltura biologica”
• Troverai il codice che identifica il paese di produzione: IT per l’Italia
• Sarà indicato il metodo di produzione
• Vedrai due codici: uno relativo all’organismo che controlla e uno all’operatore

Non dimentichiamoci del logo dell’unione europea: una fogliolina verde stilizzata con le stelline, che puoi riconoscere al volo anche se sei di corsa al supermercato!

Leggi anche: Come lavare la frutta e verdura non biologica

Le caratteristiche degli alimenti biologici però sono anche visive, la natura infatti offre mille sfumature diverse. I colori saranno intensi, vivaci. Sentirai i profumi, forti e caratteristici di ogni prodotto. E le forme? Non saranno tutte uguali, ogni frutto sarà unico e naturale, magari più piccolo ma sicuramente più succulento!

Un altro ottimo modo per essere sicuro che la frutta e la verdura che acquisti provengano da agricoltura biologica, potrebbe essere quello di avere un rapporto diretto con chi la produce.

Comprando dai produttori, inoltre, sostieni realtà virtuose e piccole aziende locali. PaniereBio è la vendita diretta ai consumatori di una delle migliori aziende biologiche della Sicilia.

Ti aspettiamo!