I valori nutrizionali dell’avocado biologico di Sicilia

L’avocado è diventato un alimento incredibilmente popolare tra le persone attente alla salute. Viene spesso definito “superalimento” il che non sorprende viste le sue proprietà salutari

L’avocado è un frutto piuttosto unico.

Mentre la maggior parte della frutta consiste principalmente di carboidrati, per quanto riguarda l’avocado, valori nutrizionali abbondanti e ricchezza di grassi sani, rappresentano le sue caratteristiche costitutive.

Numerosi studi hanno dimostrato che questo frutto può offrire potenti benefici per la salute.

Anche per tali ragioni l’azienda agricola “Natura Iblea” ha scelto di offrire ai suoi clienti il frutto, insieme alle tipiche arance biologiche e ad altri prodotti bio on line.

Fornire il servizio di frutta e verdura a domicilio: fresca, biologica e di alta qualità, è la mission di questa azienda e del suo e-commerce Paniere Bio.

Ordinare frutta e verdura online oggi è una grande comodità, soprattutto se arrivano frutta e verdura a domicilio a Milano come a Catania, rapidamente e di ottima qualità.

Anche se l’avocado non è originario del territorio italiano, gli “avocadi di sicilia” hanno spopolato grazie alle temperature idonee di certe zone della regione.

Si tratta di un frutto verde, che ha la forma simile a quella di una pera, per questo spesso viene chiamato “pera alligatore”.

Definizione molto descrittiva, se pensiamo alla sua pelle verde e irregolare simile a quella di un alligatore.

È ricco di grassi sani, fibre e tanti altri nutrienti importanti che ora andremo a scoprire.

Avocado, comunque, è il frutto dell’albero di avocado, scientificamente noto come “Persea americana”.

Conoscere il frutto per gustarlo ancor più consapevolmente

Come abbiamo detto questo frutto è apprezzato per il suo alto valore nutritivo e viene aggiunto a vari piatti grazie al suo buon sapore e alla sua ricca consistenza.

È l’ingrediente principale di una famosissima ricetta: il guacamole.

Ci sono molti tipi di avocado che variano in forma e colore: da quelli a forma di pera a quelli rotondi, da quelli verdi a quelli neri. Possono pesare da 200 grammi a 1 kg e mezzo. Incredibile vero?

La varietà più popolare è l’avocado Hass.

La polpa gialla e verde all’interno del frutto viene mangiata appena maturata al punto giusto.

La buccia, apparte rari casi, viene eliminata dopo averla tagliata molto sottilmente.

I semi, altrettanto spesso, vengono conservati per provare a dare vita ad una deliziosa piantina, semplice da far germogliare e bellissima da tenere in casa o in balcone.

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Ma tornando ai valori nutrizionali dell’avocado, sappiamo che gli avocado sono molto nutrienti e quindi, contengono un’ampia varietà di sostanze nutritive.

Comprese 20 diverse vitamine e minerali.

Ecco alcuni dei nutrienti più abbondanti, in una singola porzione da 100 grammi:

• Vitamina K: 26% del valore giornaliero
• Folato: 20%
• Vitamina C: 17%
• Potassio: 14%
• Vitamina B5 e B6: 14% e 13%
• Vitamina E: 10%

Contiene anche piccole quantità di:

• Magnesio
• Manganese
• Rame
• Ferro
• Zinco
• Fosforo
• Vitamine A, B1 (tiamina), B2 (riboflavina) e B3 (niacina)

Tutto ciò nutre il corpo e gli dona forza insieme a

• 160 calorie
• 2 grammi di proteine
• 15 grammi di grassi sani

Pur contenendo 9 grammi di carboidrati, 7 di questi sono fibre, quindi possiede solo 2 grammi di carboidrati netti, che lo rendono un alimento vegetale a bassissimo contenuto di carboidrati.

Un frutto da scoprire, delizioso e ricco di sorprese

Gli avocado non contengono colesterolo o sodio e sono poveri di grassi saturi. Questo è il motivo per cui sono i favoriti di una certa parte di esperti, soprattutto quelli che credono che tali sostanze siano dannose.

L’argomento è molto dibattuto, ma da prendere comunque in seria considerazione.

Non tutti sanno che l’avocado contiene più potassio delle banane.

Perché è così importante saperlo? Il potassio è un nutriente che la maggior parte delle persone non assume a sufficienza, ma questo nutriente, in realtà, aiuta e serve per diverse funzioni importanti per il corpo.

Per esempio, può favorire livelli di pressione sanguigna sani.

Gli avocado sono molto ricchi di potassio. Una porzione da 100 grammi contiene il 14% della dose giornaliera raccomandata, rispetto al 10% delle banane, che sono un tipico alimento ad alto contenuto di potassio!

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L’avocado è molto ricco anche di acidi grassi monoinsaturi, e questi sono fantastici per la salute del cuore.

A dire la verità, il 77% delle calorie contenute nell’avocado, provengono dai grassi, grassi “sani” soprattutto quando il frutto proviene da agricoltura biologica, come nel caso di Paniere Bio.

In ogni caso è uno degli alimenti vegetali più grassi esistenti.

La maggior parte del grasso nell’avocado è il cosiddetto acido oleico, un acido grasso monoinsaturo che è anche il componente principale dell’olio d’oliva e che si crede sia responsabile di incredibili benefici per la salute.

L’acido oleico è stato associato a una ridotta infiammazione e ha dimostrato di avere effetti benefici sui geni legati al cancro

I grassi dell’avocado sono anche piuttosto resistenti all’ossidazione indotta dal calore. Compreso questo puoi scoprire anche che l’olio di avocado è un’ottima chance, sana e sicura, per cucinare.