L’avocado è diventato un alimento incredibilmente popolare tra le persone attente alla salute.
L’avocado è un frutto piuttosto unico.
L’azienda agricola “Natura Iblea” ha scelto di offrire ai suoi clienti il frutto, insieme alle tipiche arance biologiche e ad altri prodotti bio on line.
Fornire il servizio di frutta e verdura a domicilio: fresca, biologica e di alta qualità, è la mission di questa azienda e del suo e-commerce Paniere Bio.
Ordinare frutta e verdura online oggi è una grande comodità, soprattutto se arrivano frutta e verdura a domicilio a Milano come a Catania, rapidamente e di ottima qualità.
Anche se l’avocado non è originario del territorio italiano, gli “avocadi di sicilia” hanno spopolato grazie alle temperature idonee di certe zone della regione.
Si tratta di un frutto verde, che ha la forma simile a quella di una pera, per questo spesso viene chiamato “pera alligatore”.
Definizione molto descrittiva, se pensiamo alla sua pelle verde e irregolare simile a quella di un alligatore.
Avocado, comunque, è il frutto dell’albero di avocado, scientificamente noto come “Persea americana”.
Conoscere il frutto per gustarlo ancor più consapevolmente
Come abbiamo detto questo frutto è apprezzato per il suo valore nutritivo e viene aggiunto a vari piatti grazie al suo buon sapore e alla sua consistenza.
È l’ingrediente principale di una famosissima ricetta: il guacamole.
Ci sono molti tipi di avocado che variano in forma e colore: da quelli a forma di pera a quelli rotondi, da quelli verdi a quelli neri. Possono pesare da 200 grammi a 1 kg e mezzo. Incredibile vero?
La varietà più popolare è l’avocado Hass.
La polpa gialla e verde all’interno del frutto viene mangiata appena maturata al punto giusto.
La buccia, apparte rari casi, viene eliminata dopo averla tagliata molto sottilmente.
I semi, altrettanto spesso, vengono conservati per provare a dare vita ad una deliziosa piantina, semplice da far germogliare e bellissima da tenere in casa o in balcone.
Leggi anche: Ecco come si mangia l’avocado biologico di Sicilia per gustarlo al meglio
Contiene 20 diverse vitamine e minerali.
Ecco alcuni dei nutrienti in una singola porzione da 100 grammi:
- Vitamina K: 26% del valore giornaliero
- Folato: 20%
- Vitamina C: 17%
- Potassio: 14%
- Vitamina B5 e B6: 14% e 13%
- Vitamina E: 10%
Contiene anche piccole quantità di:
- Magnesio
- Manganese
- Rame
- Ferro
- Zinco
- Fosforo
- Vitamine A, B1 (tiamina), B2 (riboflavina) e B3 (niacina)
- 160 calorie
- 15 grammi di grassi sani
Leggi anche: Allevamento biologico galline: come vengono prodotte le uova biologiche
Presidente di Natura Iblea Srl e Co-fondatore di Paniere Bio. Forte dell’esperienza come Direttore Amministrativo e Cost Control, nel 2001, insieme ad altri due soci, dà vita a Natura Iblea Srl. L’azienda agricola è oggi una delle più grandi realtà produttive di ortofrutta biologica in Italia e in Europa.
Ogni anno, a partire dal 2017 e fino all’ultima edizione, Natura Iblea Srl ha ricevuto il premio «Miglior Welfare Index PMI», attestato che certifica le attività intraprese dall’azienda a favore del benessere dei propri collaboratori e del territorio.
Nel 2017 riceve la medaglia al merito della Presidenza del Consiglio dei ministri per meriti sociali e nel 2019 viene nominato dal Presidente della Repubblica “Ufficiale al Merito della Repubblica Italiana” per l’impegno civile e l’integrazione sociale.
Nel settembre del 2021, nell’ambito del SME EnterPRIZE a Bruxelles, gli viene conferita la qualifica di «eroe della sostenibilità». A giugno del 2022 riceve a Roma il riconoscimento come «personaggio dell’anno» dal Corriere Ortofrutticolo ed il premio «Green Innovation» dalla BPER Banca.
Nel 2018, insieme al figlio Andrea, fonda Paniere Bio: il primo eCommerce dedicato alla vendita di ortofrutta bio. Oggi Natura Iblea Srl – Paniere Bio conta 150 dipendenti e un fatturato di circa 10 milioni di euro.
