Le carote sono un ortaggio molto amato e versatile, ricco di vitamine e sali minerali che fanno bene alla salute. Scopriamo tutte le proprietà nutrizionali delle carote biologiche.
Che sia estate o che sia inverno, che faccia caldo o freddo le carote sono sempre presenti nelle nostre tavole, scommettiamo che anche tu ne hai sempre qualcuna nel frigorifero.
Sono infatti un ortaggio molto versatile che può essere utilizzato cotto, ad esempio bollito o per preparare il soffritto, ma anche crudo per arricchire insalate.
Forse non sai però che le proprietà nutrizionali delle carote sono moltissime, sono ricche infatti di vitamine, sali minerali e altre sostanze dalle proprietà benefiche, come ti spiegheremo in questo articolo.
Non è un caso che le carote siano uno dei prodotti più richiesti nel nostro shop di frutta e verdura a domicilio!
Nutrienti benefici presenti nelle carote
Le carote, oltre all’acqua, sono composte da molti micronutrienti tra cui:
- Le vitamine A, B, C, E
- Il calcio
- Le fibre
- Il potassio
- Il magnesio
- Il fosforo
- Lo zinco
Tutte le vitamine e i sali minerali presenti nelle carote le rendono un vero toccasana per la salute e per la pelle.
Una ricerca pubblicata sul British Journal of Nutrition ha inoltre evidenziato come nei prodotti biologici ci siano più del doppio di flavonoidi e antociani, che sono sostanze antitumorali naturali che contribuiscono al giusto funzionamento dell’apparato cardiovascolare.
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Perché bisognerebbe sempre mangiare carote biologiche?
Se scegli di mangiare prodotti che provengono da agricoltura biologica avrai la certezza di comprare per te e per la tua famiglia alimenti sani, privi di residui chimici che provengono da pesticidi, fertilizzanti e quant’altro.
Le aziende agricole biologiche infatti, come Natura Iblea da cui ci riforniamo per la vendita dei nostri prodotti bio on line, non utilizzano OGM o sostanze tossiche derivanti dal petrolio ma solo fertilizzanti e prodotti naturali, nel pieno rispetto della salute dell’uomo e dell’ambiente.
Comprando biologico ti renderai conto di quanto i prodotti siano più gustosi, le carote, ad esempio, saranno molto più dolci, tenere e profumate, ma non solo quelle!
Sul nostro e-commerce di PaniereBio, infatti, c’è molta varietà di frutta e verdura online tra cui scegliere come le arance biologiche o gli avocadi di Sicilia, vere e proprie eccellenze della nostra terra. Grazie al veloce trasporto refrigerato, consegniamo frutta e verdura a domicilio a Milano e in tutte le altre città senza rischiare che arrivino rovinate.
Le proprietà benefiche delle carote
Le carote biologiche, grazie alla concentrazione dei nutrienti di cui sono composte, aiutano a mantenersi in salute e contribuiscono al benessere fisico. Vediamo allora tutti i benefici dell’ortaggio arancione:
- La vitamina C contrasta i radicali liberi rendendo più lento il processo di invecchiamento delle cellule
- Le vitamine A e B aiutano a mantenere i capelli sani e lucenti
- Il betacarotene protegge dai raggi UV quando si è esposti al sole
- Il calcio, il magnesio e il fosforo sono ottimi per mantenere le ossa sane e forti
- La pectina presente nelle carote, è considerata un rimedio naturale contro i problemi intestinali
- Le fibre e i carotenoidi dell’ortaggio aiutano a mantenere basso il colesterolo nel sangue
Le carote, dunque, sono davvero l’ortaggio della salute, un concentrato di vitamine, sali minerali e nutrienti in grado di aiutare il corpo in molte delle sue funzioni apportando benefici immensi.
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Comprando carote biologiche avrai la certezza che tutte le proprietà nutrizionali e benefiche elencate fino ad ora siano realmente presenti nell’ortaggio che metti in tavola.
Scegliere prodotti 100% bio, come quelli presenti nel nostro shop online PaniereBio, oltre a far bene alla salute è anche una scelta etica!
Puoi contribuire, di fatto, ad inquinare meno il pianeta, puoi supportare piccole aziende e la salute dei loro lavoratori, che non entreranno in contatto con sostanze tossiche, infine puoi contribuire alla salvaguardia della biodiversità.
Non resta che mangiare carote allora, purché biologiche!
Presidente di Natura Iblea Srl e Co-fondatore di Paniere Bio. Forte dell’esperienza come Direttore Amministrativo e Cost Control, nel 2001, insieme ad altri due soci, dà vita a Natura Iblea Srl. L’azienda agricola è oggi una delle più grandi realtà produttive di ortofrutta biologica in Italia e in Europa.
Ogni anno, a partire dal 2017 e fino all’ultima edizione, Natura Iblea Srl ha ricevuto il premio «Miglior Welfare Index PMI», attestato che certifica le attività intraprese dall’azienda a favore del benessere dei propri collaboratori e del territorio.
Nel 2017 riceve la medaglia al merito della Presidenza del Consiglio dei ministri per meriti sociali e nel 2019 viene nominato dal Presidente della Repubblica “Ufficiale al Merito della Repubblica Italiana” per l’impegno civile e l’integrazione sociale.
Nel settembre del 2021, nell’ambito del SME EnterPRIZE a Bruxelles, gli viene conferita la qualifica di «eroe della sostenibilità». A giugno del 2022 riceve a Roma il riconoscimento come «personaggio dell’anno» dal Corriere Ortofrutticolo ed il premio «Green Innovation» dalla BPER Banca.
Nel 2018, insieme al figlio Andrea, fonda Paniere Bio: il primo eCommerce dedicato alla vendita di ortofrutta bio. Oggi Natura Iblea Srl – Paniere Bio conta 150 dipendenti e un fatturato di circa 10 milioni di euro.
