La zuppa di verdure biologiche è molto più buona di quella confezionata e anche molto più salutare, scopriamo perché
La zuppa di verdure è un piatto favoloso, che può essere mangiato sia caldo che freddo, è un concentrato di sapori e può essere cucinato a proprio gusto, variando gli ingredienti o gli aromi.
La zuppa di verdure, oltretutto, è un vero toccasana per la salute, perché tutti gli ortaggi che la compongono sono ricchi di macronutrienti, che aiutano l’organismo a mantenersi in salute e apportano molteplici benefici.
Ma mangiare una zuppa di verdure biologiche e fresche è uguale a mangiare una zuppa pronta? Assolutamente no!
Mentre consumando una zuppa di verdure bio si otterranno tutti i benefici degli ortaggi o dei cereali che la compongono, le zuppe pronte sono trattate, vengono aggiunti grassi non buoni, sale, zucchero e altre sostanze non benefiche per la salute, come vedremo nel dettaglio più avanti.
Tutti i prodotti biologici, come quelli che coltiviamo noi di PaniereBio tutti i giorni con grande passione e amore, sono coltivati senza nessuna sostanza chimica di sintesi, come erbicidi, diserbanti e tanti altri, che sono tossici non solo per la salute dei consumatori, ma anche per quella dei lavoratori agricoli, e dell’ambiente perché inquinano aria, terra e acqua.
Perché mangiare un prodotto confezionato, privo di nutrienti, trattato con l’aggiunta di sostanze che non sono affatto benefiche e il cui gusto deriva esclusivamente dagli additivi, quando si possono fare favolose zuppe di verdure biologiche, sane, naturali, nutrienti e gustosissime?
Se cerchi i migliori ortaggi per preparare la tua zuppa di verdure bio, puoi trovarli nel nostro e-commerce PaniereBio, potrai scegliere tra tanta frutta e verdura online, come le arance biologiche o gli avocadi di Sicilia, e tanti altri prodotti bio online, coltivati con amore dai nostri produttori, e acquisterai direttamente da loro.
Ma vediamo nel dettaglio, allora, perché è meglio scegliere una zuppa di verdure bio invece che un prodotto pronto e preconfezionato.
Leggi anche: Come difendere l’orto dai parassiti nell’agricoltura biologica
Zuppa di verdure pronta: attenzione al glutammato
La zuppa di verdure pronta non contiene assolutamente gli stessi nutritivi di una fresca perché, come accennato in precedenza, vengono aggiunti ingredienti come lo zucchero, i grassi o il sale.
Ma, purtroppo, non finisce qui, nella zuppa di verdure pronte vengono aggiunti diversi additivi alimentari che sono dannosi per la salute.
Una delle sostanze più utilizzate nella zuppa di verdure industriale è il glutammato monosodico, una sostanza che rende il prodotto più saporito.
Sono diversi gli studi scientifici che evidenziano come il glutammato non sia salutare, tra i sintomi più frequenti che può provocare ci sono la nausea e i bruciori di stomaco, inoltre questa sostanza è nemica della pressione sanguigna e della buona digestione.
Tra gli additivi contenuti solitamente nella zuppa di verdure preconfezionata c’è il dannoso TBHQ, spesso utilizzato anche per produrre le vernici o gli antiparassitari, e secondo alcune ricerche anche piccole quantità possono essere molto dannose per la salute dell’uomo.
Dunque, la zuppa di verdure pronta è un concentrato di elementi chimici potenzialmente dannosi, oltre che priva di nutrienti e dal sapore artificiale.
Vediamo, invece, tutti i benefici di una zuppa di verdure biologica e fresca.
Zuppa di verdure bio: benefici
Le verdure, come è noto, sono un alimento importantissimo nella dieta, sono ricche di vitamine, sali minerali, fibre e tanti altri nutrienti che apportano benefici alla salute.
Tuttavia, è soprattutto nella buccia delle verdure che si concentreranno i nutrienti, per questo motivo è fondamentale scegliere verdure bio, perché la loro buccia è edibile in quanto non contiene residui chimici e tossici.
Preparare la zuppa di verdure scegliendo prodotti biologici e freschi regalerà un concentrato di nutrienti, indispensabili per la salute, ecco perché:
- l’acqua aiuta a mantenere la giusta idratazione e aiuta a contrastare malattie come l’ipotensione
- le vitamine contenute sono un toccasana per la salute, in grado di migliorare e rinforzare il sistema immunitario
- le fibre delle verdure bio aiutano il buon funzionamento dell’intestino e di tutto il metabolismo
- i sali minerali aiutano i muscoli, le ossa, e sono degli ottimi antiossidanti
Questi sono solo degli esempi per capire quanto la verdura sia importante per la salute, è depurativa, antiossidante, è un concentrato di nutrienti essenziali.
Leggi anche: Clementine biologiche: il gusto, l’aspetto e le proprietà
Ma ha senso, allora, mangiare una zuppa di verdure pronta, priva di nutrienti e piena di additivi potenzialmente tossici?
Certo che no, si può preparare in dieci minuti un’ottima zuppa di verdure biologiche, sane, contengono macronutrienti benefici, profumate e molto più gustose!
Non solo, scegliendo verdure bio sosterrai un sistema alternativo che non inquina il pianeta, si impegna per salvaguardare le biodiversità e rispetta la vita di tutti, degli animali, dei lavoratori, e la tua perché otterrai prodotti salutari e saporiti.
Se vuoi preparare una zuppa di verdure speciale, puoi trovare eccellenti prodotti bio nel nostro shop online PaniereBio, possiamo consegnarti frutta e verdura a domicilio a Milano e nelle altre città, velocemente e senza rischi, ti aspettiamo!
Presidente di Natura Iblea Srl e Co-fondatore di Paniere Bio. Forte dell’esperienza come Direttore Amministrativo e Cost Control, nel 2001, insieme ad altri due soci, dà vita a Natura Iblea Srl. L’azienda agricola è oggi una delle più grandi realtà produttive di ortofrutta biologica in Italia e in Europa.
Ogni anno, a partire dal 2017 e fino all’ultima edizione, Natura Iblea Srl ha ricevuto il premio «Miglior Welfare Index PMI», attestato che certifica le attività intraprese dall’azienda a favore del benessere dei propri collaboratori e del territorio.
Nel 2017 riceve la medaglia al merito della Presidenza del Consiglio dei ministri per meriti sociali e nel 2019 viene nominato dal Presidente della Repubblica “Ufficiale al Merito della Repubblica Italiana” per l’impegno civile e l’integrazione sociale.
Nel settembre del 2021, nell’ambito del SME EnterPRIZE a Bruxelles, gli viene conferita la qualifica di «eroe della sostenibilità». A giugno del 2022 riceve a Roma il riconoscimento come «personaggio dell’anno» dal Corriere Ortofrutticolo ed il premio «Green Innovation» dalla BPER Banca.
Nel 2018, insieme al figlio Andrea, fonda Paniere Bio: il primo eCommerce dedicato alla vendita di ortofrutta bio. Oggi Natura Iblea Srl – Paniere Bio conta 150 dipendenti e un fatturato di circa 10 milioni di euro.
