Non si consuma spesso, ed è un peccato, ecco perché dovresti mangiare cavolo rapa biologico
Il cavolo rapa biologico può essere consumato crudo o cotto. È possibile mangiarne tuberi e foglie perché entrambi contengono nutrienti e minerali come vitamina C, vitamine del gruppo B, vitamina A, vitamina K, rame, potassio (potassio), manganese, ferro, calcio… Inoltre, contengono anche fibre.
Benvenuto sul blog di PaniereBio dove oggi approfondiremo tutte le buone ragioni per non far mancare sulla tua tavola il cavolo rapa. Attenzione però! Se non compri il cavolo rapa biologico, non è detto che stai facendo del bene alla tua salute. Solo il biologico ti garantisce ZERO residui di pesticidi e diserbanti nei prodotti.
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Ecco la tabella delle proprietà nutrizionali del cavolo rapa:
| 🥦 Proprietà | 📊 Valore per 100g |
|---|---|
| Vitamina C | 62 mg |
| Vitamina B6 | 0,2 mg |
| Potassio | 350 mg |
| Fibra Alimentare | 3,6 g |
| Folato (Vitamina B9) | 16 µg |
| Fosforo | 46 mg |
| Calcio | 24 mg |
| Magnesio | 19 mg |
| Vitamina E | 0,5 mg |
| Antiossidanti (Glucosinolati) | Presente |
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Presidente di Natura Iblea Srl e Co-fondatore di Paniere Bio. Forte dell’esperienza come Direttore Amministrativo e Cost Control, nel 2001, insieme ad altri due soci, dà vita a Natura Iblea Srl. L’azienda agricola è oggi una delle più grandi realtà produttive di ortofrutta biologica in Italia e in Europa.
Ogni anno, a partire dal 2017 e fino all’ultima edizione, Natura Iblea Srl ha ricevuto il premio «Miglior Welfare Index PMI», attestato che certifica le attività intraprese dall’azienda a favore del benessere dei propri collaboratori e del territorio.
Nel 2017 riceve la medaglia al merito della Presidenza del Consiglio dei ministri per meriti sociali e nel 2019 viene nominato dal Presidente della Repubblica “Ufficiale al Merito della Repubblica Italiana” per l’impegno civile e l’integrazione sociale.
Nel settembre del 2021, nell’ambito del SME EnterPRIZE a Bruxelles, gli viene conferita la qualifica di «eroe della sostenibilità». A giugno del 2022 riceve a Roma il riconoscimento come «personaggio dell’anno» dal Corriere Ortofrutticolo ed il premio «Green Innovation» dalla BPER Banca.
Nel 2018, insieme al figlio Andrea, fonda Paniere Bio: il primo eCommerce dedicato alla vendita di ortofrutta bio. Oggi Natura Iblea Srl – Paniere Bio conta 150 dipendenti e un fatturato di circa 10 milioni di euro.
