Ci sono molte differenze tra un prodotto biologico e uno convenzionale, scopriamo perché e quali sono in agricoltura biologica i pro e contro
Al giorno d’oggi le persone sono consumatori sempre più responsabili, si interessano di quello che portano in tavola e di come il cibo sia stato prodotto, per questo gli alimenti bio sono sempre più apprezzati.
Tuttavia nonostante la maggiore diffusione, non è ancora chiaro a tutti quali siano in agricoltura biologica i pro e contro e in che modo questo metodo si differenzi dalle coltivazioni convenzionali.
Scegliere di mangiare cibo biologico infatti, non è affatto una moda come in molti potrebbero pensare, ma una scelta etica e salutare. Noi che produciamo alimenti biologici tutti i giorni con amore e dedizione, sappiamo bene come l’agricoltura biologica offra cibo naturale pieno di nutrienti e privo di residui tossici.
Le produzioni biologiche oltre a dare alimenti sani e gustosi, contribuiscono alla salvaguardia del pianeta e delle biodiversità, e garantiscono lavoro equo come vedremo nel dettaglio in questo articolo.
Se vuoi scegliere anche tu di essere un consumatore consapevole e vuoi riscoprire i veri sapori di una volta, nel nostro e-commerce PaniereBio puoi trovare tanti prodotti bio online, tra cui una vasta scelta di frutta e verdura online, come le nostre arance biologiche o gli avocadi di Sicilia.
Ma vediamo allora, quali sono in agricoltura biologica i pro e contro e in cosa questa si differenzia da altri sistemi non biologici.
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Agricoltura biologica: come funziona
È importante capire che coltivare con il metodo biologico, come facciamo noi con passione, vuol dire sposare una filosofia a 360 gradi, non solo produrre ottimo cibo di qualità, ma anche combattere i metodi produttivi su larga scala che per produrre e guadagnare di più usano tecniche e prodotti dannosi per la tua salute, per il clima, per la vita dei lavoratori nei campi e per tutto l’ecosistema.
L’agricoltura biologica infatti, rifiuta categoricamente tutte le sostanze chimiche di sintesi utilizzate invece in agricoltura tradizionale. Questo vuol dire che diciamo no a diserbanti, erbicidi, pesticidi e quant’altro. Queste sostanze sono tossiche e dannose, se utilizzate i residui restano attaccati ai prodotti e finiscono nel tuo piatto, oltre che nelle falde acquifere, nel terreno e nell’aria.
L’agricoltura biologica rifiuta assolutamente l’utilizzo di OGM (organismi geneticamente modificati), e qualsiasi prodotto, seme, concime che non sia totalmente naturale e le tecniche della maturazione forzata degli alimenti.
Biologico vuol dire naturale, sano e stagionale, seguiamo la natura e ne cogliamo i migliori frutti a beneficio di tutti. Come? Facile, come facevano i nostri nonni quando le sostanze chimiche non esistevano.
Utilizziamo tecniche di coltivazione antiche, come la rotazione delle colture che permette di mantenere il suolo in salute, la consociazione che permette alle piante di respingere una i parassiti dell’altra, il sovescio attraverso cui si interrano piante specifiche che rendono il suolo fertile, la piantumazione delle siepi che crea un habitat naturale perfetto per alcuni insetti che faranno da antiparassitari.
Dunque è possibile scegliere di coltivare in modo diverso e i vantaggi dell’agricoltura biologica sono tantissimi, vediamo quali.
Agricoltura biologica: vantaggi
Con le tecniche di coltivazione elencate sopra utilizzate in agricoltura biologica, innanzitutto si ottengono prodotti di altissima qualità.
Finalmente potrai mangiare una fragola che sa di fragola e una ciliegia che sa di ciliegia, gustose, saporite e succose come erano una volta. I prodotti biologici, come molti studi hanno dimostrato, contengono tanti nutrienti buoni perché non trattati con sostanze tossiche.
L’agricoltura biologica non inquina, non disperde nell’ambiente sostanze chimiche ed è in prima linea per lasciare ai tuoi figli un mondo migliore perché il futuro è oggi e dipende dalle nostre scelte.
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L’agricoltura biologica è impegnata per creare lavoro equo, non far entrare i lavoratori in contatto con prodotti dannosi per la loro salute e sostiene piccole aziende locali estranee alla logica della grande distribuzione.
Dunque, i vantaggi sono enormi rispetto ai sistemi non biologici e sono a favore di tutti.
Acquistando nel nostro shop online PaniereBio, comprerai direttamente dai produttori locali senza intermediari e potrai mangiare cibo gustosissimo, sano la cui produzione non ha inquinato l’ambiente.
Oltretutto, possiamo consegnare frutta e verdura a domicilio a Milano e in tutta Italia, velocemente e in sicurezza grazie al trasporto refrigerato.
Cosa aspetti? La rivoluzione inizia a tavola, ti aspettiamo!
Presidente di Natura Iblea Srl e Co-fondatore di Paniere Bio. Forte dell’esperienza come Direttore Amministrativo e Cost Control, nel 2001, insieme ad altri due soci, dà vita a Natura Iblea Srl. L’azienda agricola è oggi una delle più grandi realtà produttive di ortofrutta biologica in Italia e in Europa.
Ogni anno, a partire dal 2017 e fino all’ultima edizione, Natura Iblea Srl ha ricevuto il premio «Miglior Welfare Index PMI», attestato che certifica le attività intraprese dall’azienda a favore del benessere dei propri collaboratori e del territorio.
Nel 2017 riceve la medaglia al merito della Presidenza del Consiglio dei ministri per meriti sociali e nel 2019 viene nominato dal Presidente della Repubblica “Ufficiale al Merito della Repubblica Italiana” per l’impegno civile e l’integrazione sociale.
Nel settembre del 2021, nell’ambito del SME EnterPRIZE a Bruxelles, gli viene conferita la qualifica di «eroe della sostenibilità». A giugno del 2022 riceve a Roma il riconoscimento come «personaggio dell’anno» dal Corriere Ortofrutticolo ed il premio «Green Innovation» dalla BPER Banca.
Nel 2018, insieme al figlio Andrea, fonda Paniere Bio: il primo eCommerce dedicato alla vendita di ortofrutta bio. Oggi Natura Iblea Srl – Paniere Bio conta 150 dipendenti e un fatturato di circa 10 milioni di euro.
